Glenfarclas 1997

Rượu Glenfarclas 1997 được đóng chai vào ngày 25/1/2017. Đây là chai rượu có thời gian ủ tối thiểu 20 năm, với nồng độ mạnh mẽ lên đến 57.4%.

Glenfarclas là thương hiệu gắn liền với gia tộc Grant. Mọi chuyện bắt đầu từ năm 1865 khi người nông dân có nhiệm vụ chăn nuôi gia súc là ông John Grant đã mua lại xưởng sản xuất rượu của ông Robert Hay. Là một người thường xuyên có những ý tưởng độc lạ, sau những ngày suy nghĩ liên miên, ông đã bắt đầu công việc kinh doanh rượu một cách nghiêm túc.

• Xem thêm: Chivas Extra 13 năm – Oloroso Sherry Cask

Nhà máy sản xuất rượu Glenfarclas nằm giữa trang trại Glenivet và chợ Yelgin. Nơi đây có những cánh đồng xanh bát ngát, những triền cỏ xanh rờn nằm xa tít tận chân trời. Đây cũng chính là cái nôi của rất nhiều dòng Whisky nổi tiếng trên thế giới đã khai sinh.

• Tham khảo nhanh: Hibiki Blossom Harmony

Vào năm 2007, bộ sưu tập The Family Casks của gia tộc Grant ra đời. Trong bộ sưu tập có đến 43 thùng rượu được đóng chai, tương ứng với số năm từ 1952 đến 1994. Mỗi thùng rượu đều mang một hương vị riêng biệt, thể hiện văn hóa làm rượu của nhà Grant.

Rượu Glenfarclas 1997 cũng nằm trong số những bộ sưu tập ấy. Rượu được ủ trong thùng gỗ sherry cao cấp, được nhập khẩu từ Mỹ và Châu Âu với thời gian ủ lý tưởng lên đến 20 năm. Không trải qua bước lọc lạnh nên sau khi đóng chai hương vị của rượu vẫn được giữ nguyên như lúc đầu.

Rượu có hương vị khá đậm đà, đôi khi là ngọt ngào bởi mùi vị của trái cây, đôi khi lại cay cay, đắng đắng bởi gia vị, socola. Tất cả sự phức hợp đó đã tạo nên một chai Whisky hoàn hảo, được cả thế giới săn đuổi.