Lapostolle Clos du Lican

Rượu vang Clos du Lican mang đặc trưng hương vị của giống nho Syrah, quyến rũ với hương quả mận, anh đào, hạt tiêu, thảo mộc hoang dại, gỗ sồi và gỗ tuyết tùng.

Từ vườn nho Clos du Lican rất chất lượng tại thung lũng Apalta

Gia đình Lapostolle thành lập năm 1994 đã sớm sở hữu những điền trang nho tốt nhất tại Thung lũng Apalta. Nhiều dòng vang đỏ của họ đã được xếp hạng DO (Denominación de Origen) và trở thành những sản phẩm cao cấp nhất trên thế giới. Rượu vang Clos du Lican là một trong những siêu phẩm xuất sắc như thế. Vang được sản xuất từ những vườn nho tốt nhất đã được vợ chồng Alexandra Marnier Lapostolle và Cyril de Bournet mua lại vào năm 2004.

• Xem thêm: Tommasi Valpolicella Ripasso (Classico Superiore)

Điền trang thuộc khu vực trung tâm của thung lũng Apalta, vùng rượu vang San Jose, Chile. Với diện tích rộng 3km2 trên những sườn đồi cao 245-443m so với mực nước biển. Vùng đất được bao bọc bởi những dãy núi hùng vĩ với chất đất granit và granodiorit, đất phù sa cũ cùng sỏi thạch anh. Khả năng thoát nước hoàn hảo, khí hậu ôn hòa, nhiều ánh sáng, ít mưa và luôn mát mẻ đã tạo điều kiện tuyệt vời để canh tác các giống nho Syrah, Viognier, Mourvedre, Grenache và Cabernet Sauvignon. Chai vang chúng ta đang nhắc đến có mức giá trên 4 triệu đồng, thuộc phân hạng DO, cao cấp bậc nhất Chile và được lên men từ 100% nho Syrah.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Chile
• Thương hiệu: Lapostolle
• Vùng sản xuất: Central Valley / Colchagua
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Syrah
• Nồng độ: 15.5%
• Dung tích: 750 ml
• Màu sắc: Màu đỏ ruby ánh tím tươi sáng
• Nhiệt độ phục vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16-18 độ C
• Quy cách: Thùng 6 chai

Niên vụ 2019 kết thúc sớm

Niên vụ 2019 quả là nhàn hạ đối với người nông dân khi thời tiết khá ưu đãi cây nho Syrah. Mùa đông ấm áp hơn so với mọi năm, mùa xuân cũng đến sớm và có nhiều sương giá. Mùa thu với nền nhiệt mạnh mẽ đã dẫn đến nho chín sớm hơn tầm 10 ngày – 1 tháng so với thời điểm thu hoạch thông thường. Bằng sự tỉ mỉ, kỹ thuật, truyền thống, kinh nghiệm, đội ngũ làm vang tại nhà máy Clos Apalta đã trân trọng từng mẻ nho, giữ độ tươi tối đa cho từng quả, giúp tạo ra chai vang vô cùng thanh lịch.

• Tham khảo nhanh: Rượu Vang M.Chapoutier ‘Belleruche’ Côtes du Rhone

Mô tả hương vị hấp dẫn từ giống nho Syrah

Thật khó để tìm ra chỗ chê trách của chai rượu vang đỏ xuất sắc này. Màu đỏ ruby ánh tím sắc lẹm khiến người thưởng thức phải rung rinh. Tiếp đến là hương vị đầy gợi cảm của trái cây chín mọng với anh đào chua chua, mận chín đen, nồng nàn của hạt tiêu đen, một cái gì đó khá đồng quê – có lẽ là thảo mộc. Và tất nhiên cũng không thể thiếu mùi gỗ tuyết tùng cùng gỗ sồi đặc trưng do ngâm ủ đến hơn 23 tháng trong những thùng gỗ sồi Pháp mới. Trên vòm miệng, khẩu vị của bạn cũng được cưng nựng bởi chất vang sánh đặc, mịn màng, độ tannin nhung mượt vô cùng kích thích. Hậu vị kéo dài dai dẳng sâu lắng đầy vương vấn. Chai rượu quý giá này còn có thể trở nên bùng nổ nếu để thêm hai thập niên nữa trong tủ rượu / hầm rượu.

• Đừng bỏ lỡ: Talò Primitivo di Manduria

Hướng dẫn thưởng thức chuẩn vị

Hãy trân trọng tinh hoa của giống nho Syrah kết tinh trong chai vang độc đáo này, bằng cách thưởng thức vang ở nhiệt độ 16 – 18 độ C, tuyệt hảo. Và những món ngon đi cùng chắc chắn phải là thịt đỏ, đậm vị, hấp dẫn, sánh quyện. Bít tết, sườn cừu nướng bơ tỏi, thịt BBQ, phô mai trưởng thành,… là những món nên thử cùng rượu.