Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot

Rượu vang Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot là vang đỏ đặc trưng của giống nho Merlot đan quyện vị mận chín, dâu tây, anh đào, hạnh nhân,.. thực sự hấp dẫn.

Giới thiệu rượu vang Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot

Nằm trong top những chai rượu vang đỏ cao cấp nhất của Chile chính là rượu vang Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot. Lên men từ 85% Merlot, 11% Syrah và 4% Grenache, những giống nho đỏ hảo hạng được chăm sóc trong điều kiện hữu cơ, thổ nhưỡng, khí hậu, ánh sáng lý tưởng. Chính vì vậy, rượu vang của gia đình Lapostolle luôn thể hiện trọn vẹn nét đẹp của phong vị thổ nhưỡng thung lũng Colchagua, Chile.

• Xem thêm: Tavernello Pinot Grigio Delle Venezie

Vang xuất phát từ thương hiệu Lapostolle thành lập năm 1994, một nhà tiên phong trong ngành rượu Chile. Đây cũng là nhà làm vang xuất sắc bậc nhất của đất nước này với nhiều giải thưởng quốc tế danh giá, bao gồm “New World Winery of the Year” bởi tạp chí Wine Enthusiast.

Thông tin chi tiết rượu vang

• Xuất xứ: Chile
• Thương hiệu: Lapostolle
• Vùng sản xuất: Central Valley / Colchagua
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Merlot
• Nồng độ: 14.5%
• Dung tích: 750 ml
• Màu sắc: Màu đỏ ruby ánh tím tươi sáng
• Nhiệt độ phục vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16-18 độ C
• Quy cách: Thùng 6 chai

Quy trình sản xuất rượu

Những vườn nho Merlot, Syrah và Grenache đạt độ chín hoàn hảo sẽ được thu hoạch thủ công và lên men riêng biệt theo từng mẻ. Nho được lên men lần một trong thùng thép không gỉ, rồi lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp, kiểm soát nhiệt độ ở 24 – 28 độ C. Thời gian lên men malolactic kéo dài khoảng 15 ngày. Tiếp theo các hỗn hợp rượu sẽ được ủ lão hóa trong vòng 14 tháng trong những thùng gỗ sồi Pháp dung tích 225 lít.

• Tham khảo nhanh: San Marzano 50 Anniversario

Khám phá hương vị hấp dẫn của vang

Vang sở hữu nét đẹp huyền bí với gam màu đỏ ruby ánh tím sâu đậm làm bạn khó mà rời mắt. Tiếp theo thực khách sẽ “gục ngã” trước phức hợp hương vị quá đỗi tuyệt vời đánh thức mọi giác quan. Đó là hương thơm rực rỡ của trái cây đỏ ngọt ngào như dâu tây, anh đào, lý chua đỏ rồi hòa quyện vào nốt hương tươi tắn của thảo mộc thực sự thanh mát. Trên vị giác rượu thể hiện cấu trúc full-body mịn sánh, độ chát cực tốt, nhẹ nhưng lại có nồng độ mãnh liệt 14.5%. Vị rượu cân bằng phảng phất gỗ sồi khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Kết hợp ẩm thực

Để rượu được nâng tầm hương vị hãy uống lạnh khoảng 16 – 18 độ C và cho rượu thở một chút trong bình decanter. Ngoài ra với cá tính đặc trưng của giống nho Merlot trưởng thành ở Thung lũng Colchagua sẽ vô cùng thú vị khi kết hợp với các món ngon như: Bò Kobe, bít tết, thịt cừu nướng , thịt trâu gác bếp, vịt quay Bắc Kinh,…