Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

Rượu vang Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon xuất xứ Argentina. Vang đỏ nồng nàn với hương dâu tây, kẹo anh đào, gia vị cay và quả lý chua đen.

Vang đỏ hảo hạng từ thung lũng Uco vùng Mendoza

Rượu vang Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon là một trong những sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu Salentein. Vang được lên men từ giống nho Cabernet Sauvignon nổi tiếng thơm ngon hảo hạng. Đặc biệt nho được trồng trên những khu vườn đất sét phù sa màu mỡ bên dưới chân dãy núi Andes. Thung lũng Uco ở độ cao trung bình trên 1200m so với mực nước biển, bên trên là nguồn nước tinh khiết chảy ra từ những ngọn núi đầy băng tuyết trên dãy Andes. Kiểu khí hậu ban ngày nhiều nắng ban đêm mát lạnh vô cùng tuyệt vời để vườn nho sinh trưởng tốt và cho chất lượng cao nhất. Cũng chính vì vậy mà rượu vang đỏ từ nho Cabernet Sauvignon luôn có hương vị trái cây mãnh liệt, nồng độ lên đến 14% Vol, nhiều tầng hương thơm phức tạp và có khả năng lưu trữ lâu năm.

• Xem thêm: Tommasi Valpolicella Ripasso (Classico Superiore)

Thông tin chi tiết rượu vang Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

• Xuất xứ: Argentina
• Thương hiệu: Bodegas Salentein
• Vùng sản xuất: Mendoza
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Cabernet Sauvignon
• Nồng độ: 14%
• Dung tích: 750 ml
• Màu sắc: Màu đỏ anh đào tươi sáng
• Nhiệt độ phục vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16-18 độ C
• Quy cách: Thùng 6 chai

Màu đỏ ruby. Về mùi, rượu mang đến hương thơm của quả dâu đen và hạt tiêu đen, biểu hiện rất tốt và đặc trưng của giống nho. Rượu rộng lớn và mạnh mẽ trong miệng với hương vị trái cây kết hợp với thuốc lá và các loại gia vị.

Phương pháp sản xuất rượu

Mỗi vườn nho vào vụ chín kỹ sẽ được hái thủ công rồi cho vào thùng chứa 400kg để đưa về nhà máy. Nho được lựa chọn lại, loại bỏ cuống và giữ tối đa độ tươi ngon, không được làm dập nát nho. Sau đó nho sẽ đưa trực tiếp đi ngâm lạnh trong những bể chứa lớn bằng gỗ sồi có dung tích 450kg và 7000 lít. Tại đây chúng được ngâm lạnh trong nhiệt độ 8 – 10 độ C, kéo dài khoảng 5 – 6 ngày. Rồi nho sẽ được đưa đi lên men trong những thùng có kiểm soát nhiệt độ khoảng 26 – 28 độ C trong 10 ngày tiếp theo. Nhanh chóng rượu sẽ được chiết xuất và cho lên men malolactic trong thùng gỗ sồi. Cuối cùng rượu sẽ được ủ lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 10 tháng trước khi đóng chai và tung ra thị trường.

• Tham khảo nhanh: M.Chapoutier “Marius” Pays d’OC

Mô tả hương vị vang

Bất cứ ai say mê rượu vang đỏ Argentina sẽ không thể bỏ lỡ chai rượu của nhà Bodegas Salentein. Vang sớm gây thương nhớ bởi gam màu đỏ tím hấp dẫn và hương thơm bay bổng, phức tạp, thú vị của vani, kẹo anh đào, dâu tây tươi, lý chua đen cùng độ ấm của hạt tiêu. Đây là dòng vang có cấu trúc full-body, mạnh mẽ, mãnh liệt, hoang dã nhưng lại có độ chát dịu dàng và một dư vị thực sự lịch lãm.

Gợi ý kết hợp món ăn hoàn hảo

Rượu sẽ bùng nổ những dư vị vô cùng vấn vương khi kết hợp cùng những món ăn từ thịt săn chắc như thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt thỏ, thịt thú rừng. Đặc biệt các món thịt phải được chế biến kỳ công, tẩm ướp tỉ mỉ với nhiều gia vị, nhất là nên có độ cay với các loại sốt tiêu, xì dầu và mù tạt. Pizza, mì Ý, phô mai trưởng thành cũng rất hài hòa với vang.

• Đừng bỏ lỡ: Talò Malvasia Nera

Để thưởng thức vang ngon nhất hãy ướp lạnh nó đến tầm 16 – 18 độ C.